Trong ngày 3/7, giá đậu tương giao tháng 11/08 tại Sàn giao dịch Nông sản Chicago (CBOT) đã tăng thêm 1 US cent lên mức kỷ lục 16,31 USD/bushel (1 bushel = 25,4 kg. Giá mặt hàng này đã tăng 4,6% trong tuần này, là tuần thứ 4 tăng trong vòng 5 tuần qua.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, nông dân nước này có kế hoạch chỉ trồng 96,8% trong tổng diện tích đậu tương 74,5 triệu mẫu (1 mẫu = 0,4 ha) trong năm nay, giảm so với ước tính 98,7% diện tích trước khi lũ lụt tràn qua các khu vực trồng trọt ở miền Trung Tây.
Năm ngoái, giá đậu tương đã tăng 43% do nhu cầu dùng đậu tương làm thức ăn gia súc và thực phẩm tăng mạnh, nhất là ở Trung Quốc. Năm nay giá mặt hàng này tiếp tục tăng cao hơn do cuộc đình công của nông dân ở Áchentina, nước sản xuất đậu tương lớn thứ 3 thế giới, sau Mỹ và Braxin.