Đường thô kỳ hạn tháng 3/08 giá giảm 0,03 US cent xuốgn 14,08 US cent/lb vào lúc đóng cửa sau khi có lúc lên tới 14,64 US cent trong cùng ngày. Kỳ hạn tháng 5/08 giá giảm 0,02 US cent xuống 14,61 US cents/lb.
Ngày 27/2, đường thô đã lập kỷ lục cao nhất của 18 tháng do giá các hàng hoá khác tăng mạnh, đặc biệt là dẩu lửa, đẩy tăng nhu cầu mua đầu cơ tích trữ mặt hàng đường. Hợp đồng kỳ hạn tháng 5/08 giá tăng lên 14,99 US cent/lb trong ngày trước khi kết thúc ở 14,83 US cent/lb, mức cao nhất đạt được kể từ tháng 8/2006.
Giá đường thô tại London đạt mức cao kỷ lục của 15 tháng cùng ngày cũng bởi hoạt động mua đầu cơ trong bối cảnh Đôla Mỹ giảm giá.
Đường trắng kỳ hạn tháng 5/08 giá tăng giá đạt tới 389 USD/tấn, mức cao nhất kể từ tháng 11/2006.
Dự báo giá đường sẽ tiếp tục vững ở mức cao bởi được hậu thuẫn bởi giá các hàng hoá khác tăng, đặc biệt là dầu lửa, khiến tỷ lệ mía sử dụng cho sản xuất ethanol tăng lên và cho sản xuất đường giảm xuống. Dầu thô hiện đã lên tới đỉnh cao từ trước tới nay, 103 USD/thùng.