Giá tăng một phần do nhu cầu tăng. Irắc có kế hoạch nhập khẩu 50.000 tấn lúa mì từ các kho dự trữ trên toàn cầu. Bán lúa mì kỳ hạn của Mỹ từ 1/6 tới nay tăng 45% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tuy nhiên, giá hiện nay đã giảm 35% so với mức kỷ lục 13,495 USD/bushel đạt được vào ngày 27/2. So với đầu năm, giá lúa mì hiện thấp hoơ 0,5% do nông dân tăng cường trồng loại ngũ cốc này khi thấy giá tăng cao hồi đầu năm. Khoảng cách giá giữa ngô và lúa mì đang giảm dần, khả năng sẽ khích lệ người chăn nuôi tăng cường sử dụng lúa mì thay thế ngô trong thức ăn chăn nuôi.
Về nhu cầu, dự kiến các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi sẽ sử dụng 255 triệu bushel lúa mì trong năm bắt đầu từ 1/6/2008, gấp 4 lần so với năm trước. Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo sản lượng lúa mì nước này trong niên vụ 200/08 tăng 18% so với năm trước, đạt 66,2 triệu tấn, trong khi dự tữ sẽ tăng gần gấp đôi lên 11,3 triệu tấn.
Dự trữ lúa mì toàn cầu được dự kiến tăng 15% lên 132,1 triệu tấn trong năm nay. Sản lượng dự kiến sẽ tăng 8,5% lên 662,9 triệu tấn.
Giá lúa mì tại Chicago:
 
Ngày 2/7
+/-
Lúa mì kỳ hạn tháng 7
8,8025 USD/bushel
+15,5 US cent
 

Nguồn: Vinanet