Sau khi tăng hơn gấp đôi trong năm 2009, giá đường tuần qua kết thúc năm với mức tăng kỷ lục trong 28 năm qua lên trên 700 bảng Anh do nguồn cung thắt chặt.
Nhà phân tích Andrey Kryuchenkov thuộc VTB Capital cho rằng năm 2009 là năm tăng giá đối với nhiều mặt hàng, trong đó có đường. Dự kiến, các mặt hàng như ngô và đường sẽ tiếp tục vững giá trong năm 2010 do các kho dự trữ cuối vụ thấp.
Trong phiên cuối năm ngày 31/12 tại Phòng Giao dịch New York (NYBOT), giá đường thô giao tháng 3/2010 đã tăng từ 26,76 UScent/lb lên 27,24 UScent/lb. Còn tại Sở giao dịch Kỳ hạn London, giá một tấn đường trắng giao thágn 3/2010 đã tăng lên 706,3 bảng Anh vào cuối phiên 31/12, so với 694,5 bảng Anh/tấn tuần trước đó.
Trong khi đó, giá ca cao lại giảm do các nhà đầu tư tranh thủ kiếm lời sau khi giá mặt hàng này leo lên mức cao nhất trong 30 năm qua hồi đầu tháng 12/2009. Các nhà phân tích thuộc Public Ledger cho rằng giá ca cao vẫn được hỗ trợ do triển vọng nguồn cung vẫn eo hẹp và sản lượng ở nước sản xuất ca cao chủ chốt Bờ Biển Ngà không mấy sáng sủa.
Trên thị trường London ngày 17/12, giá ca cao đã vọt lên 2.337 bảng Anh/tấn - mức chưa từng có kể từ tháng 10/1977. Trong khi đó, giá mặt hàng này hồi đầu năm 2009 mới ở mức 1.788 bảng Anh/tấn.
Tuy nhiên, đến cuối phiên 31/12, giá ca cao giao tháng 3/2010 tại London đã giảm xuống 2.216 bảng Anh/tấn, so với 2.242 bảng Anh/tấn tuần trước đó. Còn tại New York cùng ngày, giá ca cao giao cùng kỳ hạn cũng giảm từ 3.275 USD/tấn xuống 3.262 USD/tấn.