Tính trong nửa đầu năm 2025, giá cà phê biến động mạnh do ảnh hưởng kết hợp từ việc sản lượng tăng và những biến động kinh tế toàn cầu. Theo nhận định của giới chuyên môn, trong ngắn hạn, nếu không có thay đổi lớn về cung ứng, giá cà phê có thể tiếp tục chịu sức ép giảm.
Trên thị trường thế giới, giá cà phê trên hai sàn giao dịch đồng loạt sụt giảm. Chuyên gia Nguyễn Quang Bình nhận định, các quỹ đầu cơ bán mạnh khi muốn giải phóng lượng hợp đồng mua khống trên cả 2 sàn, khiến cà phê tiếp tục nối dài chuỗi giảm giá. Giá robusta LRCc2 trên sàn London giảm 68 USD, tương đương 1,5% xuống mức 4.337 USD/tấn, sau khi giảm xuống mức thấp nhất 9,5 tháng ở 4.235 USD/tấn. Giá arabica KCc1 trên sàn New York giảm 1% xuống mức 340,85 US cent/lb.
Tính đến cuối tháng 5/2025, vụ thu hoạch cà phê 2025/26 của Brazil đã hoàn thành 20%, thấp hơn một chút so với mức 22% của cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 21% trong 5 năm qua, theo Công ty tư vấn Safras & Mercado. Cụ thể, vụ robusta đã hoàn thành 31% so với 32% của năm ngoái, trong khi vụ arabica mới hoàn thành 14%, thấp hơn so với 16% cùng kỳ năm ngoái.
Safras & Mercado dự báo sản lượng cà phê Brazil năm nay đạt 65,51 triệu bao, giảm nhẹ 1% so với năm trước. Theo đó, sản lượng arabica được dự báo giảm mạnh 11% xuống còn 40,46 triệu bao, trong khi robusta được dự báo tăng 20%, đạt 25 triệu bao.