Dự báo giá lúa mì sẽ vững trong năm nay nhờ hoạt động mua mạnh của các nhà đầu tư. Nhờ vậy, cho dù triển vọng mùa màng sẽ bội thu ở châu Âu nhờ thời tiết mùa đông không lạnh giá, thuận lợi cho các cánh đồng lúa mì phát triển, giá sẽ vẫn được hỗ trợ.
Theo các nhà phân tích, thông thường dự báo mùa màng bội thu sẽ kéo giá lúa mì xuống thấp. Nhưng năm nay có quá nhiều quỹ hàng hoá đổ tiền vào mua lúa mì Mỹ và có dự báo nguồn cugn lúa mì thắt chặt, nên giá lúa mì vụ mới sẽ vẫn vững.
Giá lúa mì thế giới đã tăng mạnh từ năm ngoái, sau khi nhiều nước mất mùa, khiến giá lương thực tăng cao. Trước tình hình đó, nông dân châu Âu đã mở rộng diện tích trồng lúa mì từ mùa thu năm 2007 và thời tiết năm nay thuận lợi càng làm tăng khả năng họ sẽ lại được mùa lúa mì.
Triển vọng sản lượng lúa mì ở Pháp - nước sản xuất lúa mì lớn nhất Liên minh châu Âu (EU), đang rất sáng sủa nhờ diện tích canh tác mở rộng trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Ở hai nước sản xuất nhiều lúa mì khác trong EU là Đức và Anh, nông dân cũng đang kỳ vọng vào một vụ thu hoạch lúa mì bội thu.