Thị trường cá catfish Trung Quốc

Ngành catfish Trung Quốc bị ảnh hưởng nặng nề bởi việc Mỹ hạn chế nhập khẩu thủy sản Trung Quốc từ tháng 6/2007 sau khi FDA phát hiện có dư lượng hóa chất.

Nhu cầu giảm, buộc các nhà chế biến phải giảm sản lượng, gây ảnh hưởng đến nhu cầu thu mua tại các trại nuôi. Đến giữa tháng 7/2007, giá catfish tại trại nuôi giảm xuống còn 9,6 NDT/kg cá cỡ 750g-1000g/con- loại duy nhất thu hút được các nhà xuất khẩu trong thời gian qua. Do vậy, nhu cầu mua cá các loại trên 1000g/con đều giảm mạnh.

Theo thỏa thuận giữa Mỹ và Cục Thanh tra, Kiểm tra và Kiểm dịch Chất lượng Trung Quốc (AQSIQ), việc kiểm tra dư lượng hóa chất trong thủy sản xuất khẩu của Trung Quốc đã được tăng cường. Việc xác định lại chất lượng theo hệ thống  HACCP là bắt buộc đối với tất cả các doanh nghiệp thủy sản Trung Quốc để được dỡ bỏ việc hạn chế xuất khẩu. Việc thực hiện nhanh qui trình mới này đã được thông qua.

Để cải thiện chất lượng, một số biện pháp như mở các khóa đào tạo về kiểm soát nuôi trồng và chế biến cá nheo (channel catfish) đã được áp dụng nhằm nâng cao hiệu quả cho ngành này. Hiệp hội thủy sản Trung Quốc cũng đã đề xuất việc sử dụng nhãn ghi rõ cá catfish nuôi trong hồ tự nhiên để phân biệt loài cá nuôi ao thông thường và nuôi ở hồ, bảo đảm chất lượng tuyệt hảo của cá catfish xuất khẩu.

Do việc một số bang của Mỹ găm hàng từ tháng 4, nên xu hướng giá catfish giảm mạnh vào tháng 5, tiếp tục kéo dài đến tháng 7, khi thị trường nội địa Trung Quốc sôi động hơn. Giá cá loại 500g-1000g/con bán buôn tại Quảng Đông trong tháng 7/07 là 9,6-10 NDT/kg. Vì doanh số bán và giá ổn định, dự kiến thị trường trong nước sẽ phục hồi.

Sau khi bị Mỹ hạn chế, tình hình xuất khẩu gặp khó khăn, các nhà chế biến cá catfish Trung Quốc bắt đầu chú trọng hơn đến việc thúc đẩy thị trường trong nước. Khu vực tiêu thụ chính vẫn tập trung ở khu vực sông Dương Tử Giang trong đó có các tỉnh Hồ Nam và Hồ Bắc, do vậy thị trường trong nước có tiềm năng sẽ phát triển mạnh hơn.