Sức nóng trên thị trường đường thế giới tuần qua đã giảm rất mạnh sau một đợt tăng giá liên tục lên các mức cao kỷ lục, trước sức ép bán ra kiếm lời từ các quỹ đầu tư hàng hoá và giới đầu tư.
Giá đường kỳ hạn trên thị trường thế giới ngay từ phiên đầu tuần 17/8 đã rời xa các mức cao kỷ lục ngay tuần trước đó. Giá đường trắng London có lúc rơi xuống mức 534,50 USD/tấn, giảm mạnh so với mức 589,90 USD/tấn. Biến động này diễn ra trong bối cảnh thị trường có sự điều chỉnh sau khi đạt kỷ lục là 23,33 UScent/lb, mức cao nhất trong 28 năm rưỡi qua với đường thô và mức cao kỷ lục 589,90 USD/tấn của đường trắng tại London.
Tuy nhiên, giới giao dịch dự đoán, nhu cầu nhập khẩu từ Ấn Độ, Pakistan, kết hợp với nguồn cung khan hiếm tại Braxin và Mỹ có thể sẽ tăng nhập khẩu đường sẽ kéo giá đường tăng trở lại. Không nằm ngoài dự đoán đó, tới ngày 19/8, thị trường đã bước đầu hồi sinh. Giá đường thô đã tăng 0,89 UScent/lb lên 22,67 UScent/lb và giá đường trắng tại London đã nhích lên 557,20 USD/tấn.
Tại Sở giao dịch kỳ hạn London ngày 21/8, giá một tấn đường trắng giao tháng 10/09 giảm từ 559,40 bảng Anh tuần trước đó xuống 556,40 bảng Anh. Còn tại Sở giao dịch New York, giá đường thô giao cùng kỳ hạn lại vững lên 22,25 UScent/lb vào cuối phiên 21/8, so với 22,18 UScent/lb tuần trước đó.
Việc giá đường tăng đã khiến nhiều người ở châu Á lo ngại rằng các loại thực phẩm ngọt cho hai ngày lễ lớn sắp tới là lễ kết thúc tháng chay Ramadam và Tết Trung Thu sẽ đắt đỏ hơn. Các chuyên gia ngành đường cho rằng nếu sản lượng mía không tăng nhanh, người tiêu dùng sẽ phải chi nhiều tiền hơn cho các thức ăn ngọt mừng lễ.