Theo trợ lý tổng giám đốc Tổ chức Nông – lương Liên Hiệp Quốc (FAO), Hafez Ghanem, giá lương thực có thể sẽ tăng mạnh trong năm tới, bởi giá thấp như hiện nay và tín dụng thắt chặt sẽ hạn chế sản lượng, trong khi ai cũng vẫn cần phải ăn.
Theo FAO, năm 2008, diện tích trồng ngũ cốc ở các nước phát triển đã tăng 10% bởi những người nông dân giàu có ở những quốc gia này có đủ điều kiện để duy trì và phát triển sản xuất trong bối cảnh chi phí sản xuất tăng. Tuy nhiên, ở các nước đang phát triển, sản lượng ngũ cốc năm nay chỉ tăng khoảng 1%.