Tuy nhiên, khối lượng giao dịch không nhiều trước ngày lễ Giáng sinh, làm cho giá trở nên hết sức nhạy cảm với mỗi thông tin.
Cả các nhà chế biến và các nhà xuất khẩu ở Mỹ đều đang cố gắng tìm nguồn cung đậu tương. Việc này không thể làm xong một sớm một chiều, mà phải mất vài tuần, đẩy giá đậu tương tại Chicago tăng tới khoảng 9 USD, mức cao nhất kể từ giữa tháng 11.
Hầu hết các thương gia đều đang lo lắng về tình hình thời tiết ở Áchentina, nước xuất khẩu đậu tương lớn thứ 3 thế giới và là nhà cung cấp khô dầu và dầu đậu tương hàng đầu thế giới. Dự báo thời tiết ở nước này sẽ khô hạn trong 7 ngày tới.
Khô đậu tương kỳ hạn giao tháng 1/2009 tại Chicago giá tăng 14 ¾ US cent đạt 9,15 ¾ USD/bushel. Khô đậu tương kỳ hạn giao tháng 1 giá tăng 6,5 USD/tấn đạt 287,90 USD/tấn.
Giá lúa mì tại Chicago cũng đạt mức cao nhất của 7 tuần nay, với hợp đồng kỳ hạn giao tháng 3/2009 tăng 7 US cent lên 5,82 ¼ USD/bushel. Giá lúa mì tăng bất chấp triển vọng nhu cầu xuất khẩu không khả quan. Ngô kỳ hạn tháng 3 giá tăng 3 ¼ US cent lên 3,98 USD/bushel. Giá ngô và giá dầu mỏ gần đây giảm đang ảnh hưởng tới ngành sản xuất ethanol.
Hiện các khu vực trồng trọt ở Braxin và Áchentina, các nước sản xuất đậu tương lớn thứ 2 và thứ 3 thế giới sau Mỹ, đang cần thêm các trận mưa trong tháng 1/09 để cải thiện triển vọng sản lượng.