Mức giảm của các chỉ số giá sản phẩm sữa, thịt, đường và dầu thực vật không đủ bù đắp cho mức tăng của chỉ số ngũ cốc. Chỉ số FFPI tháng 11/2025 giảm 2,6 điểm (giảm 2,1%) so với tháng 11/2024 và giảm 35,2 điểm (giảm 21,9%) so với mức đỉnh điểm vào tháng 3/2022.
Chỉ số giá ngũ cốc thế giới tháng 11/2025 đạt trung bình 105,5 điểm, tăng 1,9 điểm (tăng 1,8%) so với tháng 10/2025 nhưng vẫn giảm 5,9 điểm (giảm 5,3%) so với tháng 11/2024. Mặc dù triển vọng nguồn cung khá thoải mái và có báo cáo về vụ thu hoạch bội thu ở Achentina và Australia, giá lúa mì toàn cầu đã tăng 2,5% trong tháng 11. Giá lúa mì tăng bởi sự quan tâm tiềm năng của Trung Quốc đối với nguồn cung từ Mỹ, và lo ngại về tình hình thù địch tiếp diễn ở khu vực Biển Đen và kỳ vọng về việc giảm diện tích gieo trồng ở Liên bang Nga. Giá ngô quốc tế cũng tăng trong tháng 11, bởi nhu cầu mạnh mẽ đối với nguồn cung từ Brazil và gieo trồng ở Achentina và Brazil bị ảnh hưởng bởi mưa. Giá lúa mạch và hạt bo bo thế giới cũng tăng, và giá của tất cả các loại ngũ cốc chính bị ảnh hưởng bởi giá đậu tương tăng. Ngược lại, Chỉ số giá gạo thế giới tháng 11/2025 giảm 1,5%, do vụ thu hoạch chính ở các nước xuất khẩu ở bán cầu bắc tăng và nhu cầu nhập khẩu yếu đã khiến giá gạo Indica và gạo thơm chịu áp lực giảm.
Chỉ số giá dầu thực vật thế giới tháng 11/2025 đạt trung bình 165 điểm, giảm 4,4 điểm (2,6%) so với tháng 10/2025 và đạt mức thấp nhất trong năm tháng, do giá dầu cọ, dầu hạt cải và dầu hướng dương giảm, bù đắp cho mức tăng nhẹ của giá dầu đậu tương. Giá dầu cọ thế giới tháng 11/2025 giảm, chủ yếu là do sản lượng tại Malaysia tăng cao hơn dự kiến. Trong khi đó, sau nhiều tháng tăng liên tiếp, giá dầu hạt cải đã giảm do triển vọng sản lượng toàn cầu tăng, trong khi giá dầu hướng dương giảm do nguồn cung mùa vụ từ khu vực Biển Đen tăng. Giá dầu đậu tương toàn cầu vẫn ổn định và tăng nhẹ, chủ yếu do nhu cầu vững chắc từ ngành nhiên liệu sinh học, đặc biệt là ở Brazil. Giá dầu thô giảm cũng góp phần làm giảm giá dầu thực vật.
Chỉ số giá thịt thế giới tháng 11/2025 đạt trung bình 124,6 điểm, giảm 1 điểm (0,8%) so với tháng 10/2025, nhưng vẫn tăng 5,8 điểm (4,9%) so với tháng 11/2024. Sự sụt giảm tháng 11/2025 do giá thịt lợn và thịt gia cầm giảm, trong khi giá thịt bò nhìn chung vẫn ổn định và giá thịt cừu tăng. Giá thịt gia cầm giảm do giá trị xuất khẩu của Brazil giảm trong bối cảnh nguồn cung xuất khẩu dồi dào và cạnh tranh toàn cầu mạnh mẽ hơn. Sự sụt giảm này càng trầm trọng hơn do những nỗ lực giành lại thị phần sau khi các nước nhập khẩu chính, bao gồm cả Trung Quốc, dỡ bỏ lệnh cấm thương mại liên quan đến cúm gia cầm độc lực cao (HPAI), sau khi các nước này gỡ bỏ các hạn chế vào đầu tháng 11. Giá thịt lợn cũng giảm, chủ yếu do giá thịt lợn tại Liên minh Châu Âu giảm trong bối cảnh nguồn cung dồi dào và nhu cầu yếu, đặc biệt là từ Trung Quốc, sau khi áp dụng thuế nhập khẩu vào đầu tháng 9/2025. Trong khi đó, việc bãi bỏ thuế nhập khẩu thịt bò vào Mỹ đã làm giảm áp lực tăng giá, đặc biệt là đối với các sản phẩm của Australia, do các nhà xuất khẩu lớn tìm cách duy trì khả năng cạnh tranh của họ, khiến giá thịt bò toàn cầu nhìn chung ổn định. Ngược lại, giá thịt cừu tăng do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu tăng mạnh.
Chỉ số giá sữa thế giới tháng 11/2025 đạt trung bình 137,5 điểm, giảm 4,4 điểm (3,1%) so với tháng 10/2025 và giảm 2,4 điểm (1,7%) so với tháng 11/2024. Giá sữa quốc tế giảm tháng thứ năm liên tiếp, với mức giảm được ghi nhận trên tất cả các mặt hàng sữa chính. Sự giảm giá liên tục này bắt nguồn từ sản lượng sữa tăng và nguồn cung xuất khẩu dồi dào tại các khu vực sản xuất chính, được hỗ trợ bởi nguồn cung bơ và sữa bột tách béo tăng cao tại Liên minh châu Âu và sản lượng cao hơn theo mùa tại New Zealand. Nhu cầu nhập khẩu sữa bột giảm ở một số khu vực châu Á cũng ảnh hưởng đến giá. Bơ và sữa bột nguyên kem ghi nhận mức giảm mạnh nhất, do nguồn cung xuất khẩu tăng và cạnh tranh gay gắt hơn giữa các nhà cung cấp chính, trong khi giá sữa bột tách béo chỉ giảm vừa phải do nguồn cung dồi dào và nhu cầu mua hạn chế. Giá phô mai giảm ít nhất, do nguồn cung nhìn chung đầy đủ ở cả Liên minh châu Âu và châu Đại Dương đã được bù đắp một phần bởi nhu cầu vững chắc tại các thị trường châu Á và Cận Đông; mặc dù vậy, chỉ số giá phô mai vẫn tăng gần 10% so với tháng 11/2024.
Chỉ số giá đường thế giới tháng 11/2025 đạt trung bình 88,6 điểm, giảm 5,5 điểm (5,9%) so với tháng 10/2025 và giảm tới 37,9 điểm (29,9%) so với tháng 11/2024, đánh dấu tháng giảm thứ ba liên tiếp và là tháng thứ hai liên tiếp có mức giảm thấp nhất kể từ tháng 12/2020. Kỳ vọng về nguồn cung đường toàn cầu dồi dào trong vụ hiện tại tiếp tục gây áp lực giảm giá. Tại các vùng trồng mía chính ở phía Nam Brazil, sản lượng đường vẫn duy trì ở mức cao bất chấp hoạt động ép mía theo mùa vụ chậm lại và nhu cầu sử dụng mía để sản xuất đường giảm. Vụ thu hoạch 2025/26 của Ấn Độ khởi đầu thuận lợi vào đầu vụ và triển vọng mùa màng thuận lợi ở Thái Lan càng củng cố thêm triển vọng tích cực về nguồn cung đường toàn cầu và tạo thêm áp lực giảm giá.