Chỉ số Giá lương thực - phản ánh biến động của rổ hàng hóa lương thực giao dịch toàn cầu - đạt trung bình 124,3 điểm trong tháng 12/2025, giảm so với mức 125,1 điểm của tháng 11/2025 và thấp hơn 2,3% so với cùng kỳ năm trước.
Tính chung cả năm 2025, chỉ số này đạt trung bình 127,2 điểm, tăng 4,3% so với năm 2024, do đà tăng mạnh của giá dầu thực vật và các sản phẩm sữa đã lấn át mức giảm của giá ngũ cốc và đường.
Chỉ số giá sữa giảm 4,4% trong tháng 12/2025, chủ yếu do giá bơ lao dốc sau khi nguồn cung kem sữa tại châu Âu gia tăng. Tuy nhiên, xét cả năm 2025, giá sữa vẫn cao hơn 13,2% so với năm trước, phản ánh nhu cầu nhập khẩu mạnh và nguồn cung xuất khẩu hạn chế trong giai đoạn đầu năm.
Giá thịt giảm 1,3% trong tháng 12/2025, dẫn đầu bởi sự sụt giảm ở nhóm thịt bò và gia cầm. Dù vậy, chỉ số giá thịt cả năm vẫn cao hơn 5,1% so với năm 2024, được hỗ trợ bởi nhu cầu toàn cầu mạnh mẽ cùng những bất ổn liên quan đến dịch bệnh động vật và căng thẳng địa chính trị, theo FAO.
Giá dầu thực vật giảm 0,2% trong tháng 12/2025, xuống mức thấp nhất trong vòng sáu tháng, khi giá dầu đậu tương, cải dầu và hướng dương suy yếu, bù đắp cho mức tăng của dầu cọ. Tính chung cả năm 2025, chỉ số dầu thực vật vẫn cao hơn 17,1% so với năm 2024 và đạt mức cao nhất trong ba năm, do nguồn cung toàn cầu thắt chặt.
Chỉ số giá ngũ cốc tăng 1,7% trong tháng 12/2025, trong đó giá lúa mì được hỗ trợ bởi những lo ngại mới về dòng chảy xuất khẩu tại khu vực Biển Đen, còn giá ngô tăng nhờ sản lượng ethanol cao tại cả Brazil và Mỹ.
Tuy nhiên, trong cả năm 2025, chỉ số giá ngũ cốc thấp hơn 4,9% so với năm 2024, đánh dấu năm giảm thứ ba liên tiếp và là mức bình quân thấp nhất kể từ năm 2020.
Giá đường tăng 2,4% trong tháng 12/2025 sau ba tháng giảm liên tiếp, chủ yếu do sản lượng sụt giảm tại các khu vực phía nam Brazil.
Dù vậy, tính chung cả năm 2025, chỉ số giá đường giảm 17% so với năm trước, xuống mức thấp nhất trong vòng năm năm, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu vẫn dồi dào.