Indonesia và Malaysia, hai nước sản xuất dầu cọ hàng đầu thế giới, đang gặp nhiều khó khăn khiến nguồn cung dầu thực vật sụt giảm. Nếu Malaysia cùng một số nhà sản xuất khác phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguồn lao động và sự phá hoại của sâu bọ thì Indonesia lại bị ảnh hưởng bởi các quy định hạn chế chống Covid-19 đã cản trở sản xuất.

Malaysia, nhà sản xuất dầu cọ lớn thứ hai thế giới, đang phải đối mặt với một “cơn bão sản xuất hoàn hảo”, có thể sẽ kéo mức dự trữ dầu ăn trên toàn cầu xuống thấp nhất 5 năm.

Tuần qua 06/9 – 10/9/2021, giá đường trên hai sàn kỳ hạn tiếp nối đà lao dốc với các mức giảm khá. Giá đường trắng kỳ hạn tháng 10/2021 trừ 4,56% và giá đường thô giao cùng kỳ hạn cũng mất 4,23%.

Apple thông báo sẽ ra mắt sản phẩm mới, Iphone 13, vào ngày 14/9.

Ấn Độ đang có kế hoạch dừng trợ cấp xuất khẩu đường trong niên vụ mới bắt đầu từ tháng 10 tới, bởi giá đường quốc tế đủ cao để hấp dẫn các nhà xuất khẩu nước này.

Ngành đường đang được chú trọng do tình trạng thiếu hụt toàn cầu. Các yếu tố chính dẫn đến sự thiếu hụt lớn này là do Brazil đang phải đối mặt với một trong những đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 90 năm, giá cước vận tải tăng cùng đợt băng giá xuất hiện trong thời gian vừa qua.

Brazil đã hạ dự báo về sản lượng đường và ethanol trong vụ 2021/22 của khu vực trung nam nước này do thiếu mưa và mùa Đông khắc nghiệt bất thường, gây ảnh hưởng đáng kể đến sản lượng.

Tuần qua 27/8 – 03/9/2021, giá đường trên hai sàn kỳ hạn sụt giảm. Giá đường trắng kỳ hạn tháng 10/2021 mất 0,47%; giá đường thô giao cùng kỳ hạn trừ 2,1%.

Trung Quốc vừa có động thái siết chặt kiểm soát các tập đoàn công nghệ lớn - động thái được đánh giá là sẽ có ảnh hưởng nhất định đến thị trường game lớn nhất thế giới này.

Theo Tổ chức Đường Quốc tế (ISO), thâm hụt đường toàn cầu trong niên vụ 2021/22 được dự báo là 3,8 triệu tấn.

Thị trường đường thế giới tháng 8 tiếp tục đà tăng của tháng 7/2021, với các mức tăng mạnh mẽ hơn, do sương giá bất thường tại Brazil khiến sản lượng đường tại nước sản xuất và xuất khẩu lớn nhất thế giới này sụt giảm.

Giá đồ chơi sẽ tăng trước thềm dịp lễ Giáng sinh, giữa bối cảnh chi phí gia tăng do thời gian giao hàng kéo dài và tình trạng thiếu hụt hàng hóa sẽ ảnh hưởng đến “hầu bao” của người tiêu dùng.

Ngoài sự bắt mắt về hình thức bên ngoài vỏ bánh, nhiều mẫu bánh trung thu năm nay còn có nhiều loại nhân độc đáo.

Hiện nay, nhiều người tiêu dùng chọn làm bánh trung thu handmade tại nhà thay vì mua sẵn. Xu hướng tăng mạnh đem lại thuận lợi cho các cửa hàng cung cấp nguyên vật liệu.

Ngay khi nhận được thông tin từ Văn phòng SPS Việt Nam về cảnh báo của Liên minh Châu Âu đối với sản phẩm Mì khô vị bò gà của Công ty Cổ phần thực phẩm Thiên Hương, Bộ Công Thương hỏa tốc đề nghị Công ty Cổ phần thực phẩm Thiên Hương khẩn trương báo cáo về quy trình sản xuất sản phẩm Mì khô vị bò gà do công ty sản xuất để đánh giá sự xuất hiện chất Ethylene Oxide (là chất không thuộc danh mục được quy định về giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm theo Thông tư 50/2016/TT-BYT của Bộ Y tế) trong sản phẩm.

Cau bị ngã đổ trong bão năm ngoái làm nguồn cung khan hiếm, giá cau lên đến 60.000 đồng một kg, gấp đôi kỷ lục những năm trước.

Không thể mở gian hàng quảng bá và bán trực tiếp như trước, nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu lớn tại Hà Nội đang chuyển hướng phân phối sản phẩm trên nền tảng online.

Ngay khi nắm được thông tin cảnh báo, Bộ Công Thương đã đề nghị Công ty cổ phần Acecook Việt Nam khẩn trương báo cáo về quy trình sản xuất và sự khác biệt giữa lô sản phẩm tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đối với 02 sản phẩm mì Hảo Hảo và miến Good do công ty sản xuất để đánh giá sự xuất hiện chất Ethylene Oxide (là chất không thuộc danh mục được quy định về giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm theo Thông tư 50/2016/TT-BYT của Bộ Y tế) trong sản phẩm như cảnh báo nêu.

Dịch bệnh diễn biến phức tạp khiến chi phí nguyên liệu tăng cao và lo ngại kinh tế khó khăn, nhu cầu tiêu dùng hạn chế nên nhiều bếp bánh handmade quyết định tạm ngưng sản xuất bánh mùa Trung Thu 2021.

Theo Hiệp hội Mía đường Brazil (Unica), khu vực Trung Nam (CS) của Brazil đã sản xuất 2,99 triệu tấn đường trong nửa đầu tháng 8/2021, giảm 7,48% so với cùng kỳ năm trước do nhà sản xuất đường hàng đầu thế giới này bị thiệt hại bởi hạn hán và sương giá.